Carte du moment

(A partir du jeudi 2 avril)

Apéro à partager

-Rillettes de volaille maison, cornichons – 14€

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Menu 2 services 35€

mise en bouche
entrée / plat OU plat / dessert
(uniquement proposé le midi, sauf le dimanche)

Menu 3 services 50€

mise en bouche- 1 entrée au choix- 1 plat au choix- dessert ou fromage

Ou à la carte

Entrées

Lard confit – 21€
Raviole vapeur, champignons, graines de moutarde pickles, jus de champignons concentré

Asperge blanche bio – 24€
Poutargue, miso, shiso, flan salé, croûtons

Morilles – 26€
Volaille, comté, sabayon vin jaune

Plats

Agneau confit et merguez – 30€
Ragoût de fevettes et légumes, harissa douce bio

Magret de canard – 32€
Asperge verte, ail des ours, beurre soja, mille feuille de pommes de terre

Plie et crabe – 29€
Pain de mie, navets et radis, curry vert, keffir

Fromages/ Desserts

Les Fromages – 12€

Assortiment de fromages affinés d’ici et d’ailleurs

Rhubarbe et hibiscus – 12€
Yaourt, meringue

Chocolat noir bio Oriado 60% – 12€
Gâteau vapeur, noix de pécan, siphon chocolat

Nous adaptons la carte aux intolérances alimentaires, une option végétarienne est également possible sur demande, merci de le signaler lors de la réservation

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Notre histoire

Anciens propriétaires du restaurant Bam’s à Bruxelles, nous avons trouvé notre nouvel havre de paix à Crupet, l’un des plus beaux village de Wallonie. Notre passion pour les produits locaux et de qualité nous a guidés vers cette destination pittoresque où nous sommes désormais installés. Ensemble, nous mettons en avant les délices culinaires de la région, et offrons une expérience gastronomique authentique et raffinée à nos convives.

Découvrez notre restaurant niché au cœur du Condroz. Notre cuisine française vous transporte dans un voyage gustatif raffiné, mariant tradition et créativité. Avec une ambiance chaleureuse et conviviale, nous accueillons chacun avec une touche d’élégance, offrant une expérience culinaire qui séduit un large public. Dans notre établissement, chaque plat est une ode à la qualité des produits locaux et à l’art de bien manger. Rejoignez-nous pour une expérience gastronomique inoubliable, où la passion pour la cuisine française rencontre le charme authentique du Condroz.