Carte du moment

Apéro à partager

-Rillettes de volaille maison, cornichons – 14€

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Menu 2 services 35€

mise en bouche
entrée / plat OU plat / dessert
(uniquement proposé le midi, sauf le dimanche)

Menu 3 services 50€

mise en bouche- 1 entrée au choix- 1 plat au choix- dessert ou fromage

Ou à la carte

Entrées

Fleur de courgette – 22€
Farce fine bar ciboulette, beurre blanc gourmand, œufs de truite, moules de bouchot

Thonidé teriaky – 24€
Shiso mauve, concombre, ponzu shibanuma, lait de petits pois

Tomates en texture – 23€
Olives taggiasche, Cecina de Leon, aubergine

Plats

Coucou de Malines – 33€
Beurre miso, petits pois, courgette, gaufre de pommes de terre aux épices

Agneau – 33€
Aubergine, gnocci, sariette, mesclun d’herbes

Bar vapeur – 34€
Moules de bouchot, absinthe, fenouil à cru et confit

Fromages/ Desserts

Les Fromages – 12€

Assortiment de fromages affinés d’ici et d’ailleurs

Fruits rouges – 12€
Infusion hibiscus, blanc manger

Pêche et melon -12€
Gâteau moelleux, verveine

Nous adaptons la carte aux intolérances alimentaires, une option végétarienne est également possible sur demande, merci de le signaler lors de la réservation

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Notre histoire

Anciens propriétaires du restaurant Bam’s à Bruxelles, nous avons trouvé notre nouvel havre de paix à Crupet, l’un des plus beaux village de Wallonie. Notre passion pour les produits locaux et de qualité nous a guidés vers cette destination pittoresque où nous sommes désormais installés. Ensemble, nous mettons en avant les délices culinaires de la région, et offrons une expérience gastronomique authentique et raffinée à nos convives.

Découvrez notre restaurant niché au cœur du Condroz. Notre cuisine française vous transporte dans un voyage gustatif raffiné, mariant tradition et créativité. Avec une ambiance chaleureuse et conviviale, nous accueillons chacun avec une touche d’élégance, offrant une expérience culinaire qui séduit un large public. Dans notre établissement, chaque plat est une ode à la qualité des produits locaux et à l’art de bien manger. Rejoignez-nous pour une expérience gastronomique inoubliable, où la passion pour la cuisine française rencontre le charme authentique du Condroz.